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Guida Michelin 2022, conferme per gli stellati canavesani
Il Gardenia di Caluso e La Credenza a San Maurizio Canavese restano nell'Olimpo culinario.
Guida Michelin 2022, conferme per gli stellati canavesani: il Gardenia di Caluso e La Credenza a San Maurizio Canavese restano nell'Olimpo culinario.
Guida Michelin 2022
I due ristoranti stellati canavesani mantengono il loro livello di eccellenza riconfermando la stella Michelin anche quest'anno. Il ristorante Gardenia di Caluso e La Credenza a San Maurizio Canavese sono gli unici due Canavesani inseriti nell'Olimpo delle stelle culinarie della Guida Michelin che martedì 23 novembre 2021, ha presentato la sua la 67esima edizione. La sempre emozionante cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’entusiasmante exploit del ristorante Tre Olivi di Paestum, passato da zero a due stelle Michelin. Il panorama stellato della Guida Michelin Italia 2022:
- 1 stella: 11 ristoranti
- 2 stelle: 38 ristoranti (2 novità)
- 3 stelle: 329 ristoranti (33 novità)
Per un totale di 378 ristoranti stellati.
La classifica dei ristoranti per regioni e provincie
Nella classifica delle stelle per regioni, la Lombardia mantiene la leadership grazie ai 56 ristoranti (3 con tre stelle, 5 con due stelle e 48 con una stella) ed ai 4 nuovi stellati. La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità (ben 7) issandosi al secondo posto con 48 ristoranti, (8 con due stelle e 40 con una stella). Di conseguenza il Piemonte, 1 novità e 45 ristoranti (1 con tre stelle, 4 con due stelle e 40 con una stella), scende sul gradino più basso del podio mentre con una new-entry e 41 ristoranti (1 con tre stelle, 5 con due stelle e 35 con una stella)
L'app della Guida Michelin
La Guida Michelin non è solo cartacea. Tutti i ristoranti della Guida Michelin Italia si trovano anche nella app Michelin Ristoranti, scaricabile gratuitamente per iOS e Android. Il sito www.guide.michelin.com/it è ricco d’informazioni, funziona come motore di ricerca della Guida Michelin Italia e permette di scegliere facilmente il ristorante secondo gusti, occasioni, budget. Ad ogni ristorante corrisponde una descrizione dettagliata ed il sito contiene inoltre una sezione editoriale in cui si trovano ristoranti, novità in anteprima e suggestivi itinerari segnalati dagli ispettori.
La App Michelin ristoranti, è disponibile gratuitamente per iOS e Android. L’edizione cartacea della Guida MICHELIN Italia 2022 sarà invece disponibile in tutte le librerie a partire dal 3 dicembre.
Tre Stelle MICHELIN
Alba (CN) - Piazza Duomo
Alta Badia / San Cassiano (BZ) - St. Hubertus
Brusaporto (BG) - Da Vittorio
Canneto sull'Oglio / Runate (MN) - Dal Pescatore
Castel di Sangro (AQ) - Reale
Firenze (FI) - Enoteca Pinchiorri
Milano / Navigli (MI) - Enrico Bartolini al Mudec
Modena (MO) - Osteria Francescana
Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) - La Pergola
Rubano (PD) - Le Calandre
Senigallia (AN) – Uliassi
Due Stelle MICHELIN
Brusciano (NA) - Taverna Estia
Campagna Lupia / Lughetto (VE) - Antica Osteria Cera
Capri/ Anacapri (NA) - L'Olivo
Cervere (CN) - Antica Corona Reale
Cesenatico (FC) - Magnolia
Colle di Val d'Elsa (SI) - Arnolfo
Concesio (BS) - Miramonti l'Altro
Cornaredo / San Pietro all'Olmo (MI) - D'O
Firenze (FI) - Santa Elisabetta
Gargnano (BS) - Villa Feltrinelli
Guarene (CN) - La Madernassa
Imola (BO) - San Domenico
Ischia / Ischia (NA) - daní maison
Licata (AG) - La Madia
Lonigo (VI) - La Peca
Massa Lubrense / Nerano (NA) - Quattro Passi
Massa Marittima / Ghirlanda (GR) - Bracali
Milano / Centro storico (MI) - Seta by Antonio Guida
Milano / Zona urbana Sud-Ovest (MI) - Il Luogo di Aimo e Nadia
Montemerano (GR) - Caino
Mules (BZ) - Gourmetstube Einhorn
Orta San Giulio (NO) - Villa Crespi
Paestum (SA) - Tre Olivi (NEW ENTRY)
Ragusa (RG) - Duomo
Rivodutri (RI) - La Trota
Roma / Centro storico (RM) - Il Pagliaccio
Sant'Agata sui Due Golfi (NA) - Don Alfonso 1890
Sarentino (BZ) - Terra
Senigallia / Marzocca (AN) - Madonnina del Pescatore
Telese Terme (BN) - Krèsios (NEW ENTRY)
Tirolo (BZ) - Castel finedining
Trieste (TS) - Harry's Piccolo
Udine / Godia (UD) - Agli Amici
Venezia (VE) - Glam Enrico Bartolini
Verbania / Fondotoce (VB) Piccolo Lago
Verona (VR) - Casa Perbellini
Viareggio (LU) - Il Piccolo Principe
Vico Equense / Marina Equa (NA) Torre del Saracino
Piemonte (40)
Acqui Terme (AL) - I Caffi
Alba (CN) - Larossa
Alba (CN) - Locanda del Pilone
Alessandria / Spinetta Marengo (AL) - La Fermata
Caluso (TO) - Gardenia
Canale (CN) - All'Enoteca
Cherasco (CN) - Da Francesco
Domodossola (VB) - Atelier
Isola d'Asti (AT) - Il Cascinalenuovo
La Morra (CN) - Damiano Nigro (NEW ENTRY)
La Morra (CN) - Massimo Camia
La Morra / Annunziata (CN) - Osteria Arborina
Monforte d'Alba (CN) - Borgo Sant'Anna
Monforte d'Alba (CN) - Fre
Novara (NO) - Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Novara (NO) - Tantris
Orta San Giulio (NO) - Locanda di Orta
Penango / Cioccaro (AT) - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini
Pinerolo (TO) - Zappatori
Piobesi d'Alba (CN) - 21.9
Pollone (BI) - Il Patio
Priocca (CN) - Il Centro
San Maurizio Canavese (TO) - La Credenza
Santo Stefano Belbo (CN) - Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d'Alba / Fontanafredda (CN) - Guido
Soriso (NO) - Al Sorriso
Tigliole (AT) - Ca' Vittoria
Torino (TO) - Del Cambio
Torino (TO) - Cannavacciuolo Bistrot
Torino (TO) - Carignano
Torino (TO) - Casa Vicina
Torino (TO) - Condividere
Torino (TO) - Magorabin
Torino (TO) - Piano 35
Torino (TO) - Spazio7
Torino (TO) - Unforgettable (NEW ENTRY)
Torino (TO) - Vintage 1997
Treiso (CN) - La Ciau del Tornavento
Venaria Reale (TO) - Dolce Stil Novo alla Reggia
Vernante (CN) - Nazionale (NEW ENTRY)
