La decima edizione del Mercato della Terra e della Biodiversità
Per due giorni, le vie del borgo saranno animate da oltre cento espositori, tra cui eccellenze dei Presìdi Slow Food, Prodotti del Paniere della Provincia di Torino e Maestri del Gusto.
San Giorgio Canavese la decima edizione del Mercato della Terra e della Biodiversità è pressoché pronta.
La decima edizione
Il cuore del Canavese si prepara a battere forte: il 9 e 10 maggio 2026, il centro storico di San Giorgio Canavese si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto per la decima edizione del Mercato della Terra e della Biodiversità. Per due giorni, le vie del borgo saranno animate da oltre cento espositori, tra cui eccellenze dei Presìdi Slow Food, Prodotti del Paniere della Provincia di Torino e Maestri del Gusto. Non sarà solo un mercato, ma un racconto corale di territori, tradizioni e saperi agricoli che resistono al tempo.
“Orco che Zuppa”
Il titolo scelto per questo decennale è emblematico: “RADICATA 2026 – ORCO CHE ZUPPA”. Un claim che unisce la profondità del legame con le proprie origini alla vivacità del territorio.
Radicata: celebra la terra come punto di rigenerazione. L’idea che solo conoscendo le proprie radici si possa guardare con consapevolezza al futuro.
Orco che Zuppa: un gioco di parole ironico che omaggia il torrente Orco, la “Eva d’òr” (acqua d’oro) del Canavese. Proprio grazie alle acque di questo torrente fiorisce la Piattella Canavesana di Cortereggio, il celebre fagiolo bianco Presidio Slow Food, simbolo dell’eccellenza locale.
La Zuppa dei Record
Il momento più atteso della manifestazione sarà il gran finale. Prima del taglio della torta per festeggiare i dieci anni dell’evento, San Giorgio Canavese tenterà l’impresa: la “Zuppa dei Record”. L’obiettivo è ambizioso: entrare nel Guinness World Record presentando il piatto con la maggiore biodiversità leguminosa mai realizzata al mondo. Una sfida gastronomica che mette al centro la varietà genetica dei nostri campi.
Il Festival dei… Ragazzi
Il Mercato guarda avanti coinvolgendo le nuove generazioni con la terza edizione del Festival della Biodiversità dei Ragazzi. Il weekend offrirà:
Talenteen: un talent show per giovani musicisti e artisti.
Laboratori creativi: composizioni floreali per la Festa della Mamma e l’area Lab. Brick dedicata ai mattoncini LEGO.
La kermesse proseguirà poi l’11 e 12 maggio presso il suggestivo Castello di San Giorgio Canavese, che ospiterà centinaia di studenti per incontri formativi con ospiti d’eccezione:
Lo chef stellato Pasquale Laera.
La food creator Aurora Cavallo, alias Cooker Girl.
Il fumettista Giulio Giordano, celebre illustratore di Diabolik.
“La biodiversità diventa un linguaggio comune per immaginare un’agricoltura più giusta e sostenibile.”
