Dal 28 agosto al 6 settembre Carmagnola torna a essere la capitale italiana del peperone con la 77ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone, una delle più importanti manifestazioni fieristiche italiane dedicate a un prodotto agricolo.
Tutto pronto per la 77ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone
Per dieci giorni il centro cittadino si trasforma in un grande palcoscenico dove gastronomia, tradizione, spettacolo e cultura si incontrano intorno a uno dei simboli più riconoscibili del territorio. Il protagonista, naturalmente, è il Peperone di Carmagnola, disponibile nelle cinque tipologie riconosciute dal Consorzio dei produttori: quadrato, trottola, lungo o corno di bue, tumaticot e quadrato allungato. Un prodotto che viene raccolto manualmente dalla fine di luglio e che, grazie alle sue caratteristiche, si presta a un’infinità di preparazioni, dalla cucina tradizionale alle interpretazioni più creative. Ma la Fiera non è soltanto una celebrazione gastronomica. Il programma propone appuntamenti per tutte le età, con show-cooking, degustazioni, concorsi, incontri, musica e spettacoli. Tra gli eventi più curiosi spicca il tradizionale concorso dedicato ai peperoni più pesanti, affiancato dalla sfida del “Peperone Urbano”, aperta a chi coltiva il prodotto anche sul proprio balcone o nel proprio giardino. Grande spazio anche alla cucina piemontese, con appuntamenti dedicati alla bagna cauda e alla peperonata. Domenica 6 settembre, per esempio, è prevista una preparazione da record: 400 chili di peperoni e 100 chili di salsiccia per realizzare mille porzioni da distribuire al pubblico.
Non mancherà l’intrattenimento. Sul palco della Fiera si alterneranno concerti e spettacoli, mentre tra gli appuntamenti musicali spicca il live di Levante, previsto nell’ambito del Foro Festival. Il programma comprende inoltre incontri con protagonisti della cultura e dell’informazione, eventi dedicati al territorio e iniziative pensate per valorizzare il legame tra agricoltura, identità locale e turismo enogastronomico. Una festa popolare, dunque, che parte dal peperone ma guarda molto più lontano: alla storia di Carmagnola, alle sue produzioni, alle persone che ogni giorno le custodiscono e alla capacità del cibo di raccontare un territorio. Il cuore del Piemonte torna così a profumare di estate, tradizione e buon gusto.