La valorizzazione dei grandi vini del territorio piemontese passa anche attraverso la promozione delle sue aree più vocate. Durante l’evento “Ti presento i vini della provincia di Torino”, organizzato da Coldiretti Torino al Mercato del Corso e capace di attirare oltre 300 persone, l’area del Canavese ha recitato un ruolo di primissimo piano culinario ed enologico.
Il Canavese al centro del dibattito enologico
Il valore e l’evoluzione di questa specifica zona vitivinicola sono stati ampiamente discussi durante il convegno intitolato “Il potenziale enologico della provincia di Torino: territorio, identità e nuovi mercati”. Tra i relatori, il professor Vincenzo Gerbi ha approfondito lo sviluppo delle quattro zone chiave della provincia, mettendo in luce le peculiarità del Canavese accanto a quelle della Collina Torinese, del Pinerolese e della Val di Susa. Un’analisi fondamentale in un momento in cui il presidente di Coldiretti Torino, Bruno Mecca Cici, chiama il settore alle grandi battaglie sindacali per difendere la centralità del vino nella dieta mediterranea.
Il trionfo dell’Erbaluce di Caluso e del Doc Canavese
Il vero fulcro della manifestazione è stata la serata di degustazione “Origine Torinese”, dove i vini del Canavese si sono distinti tra le oltre 70 etichette presentate al pubblico e stabilmente in vendita presso l’enoteca Divinorum. Le denominazioni del territorio, a partire dal prestigioso DOCG Erbaluce di Caluso fino al versatile DOC Canavese, hanno mostrato tutta la loro qualità grazie a una folta schiera di cantine locali.
Tutte le cantine canavesane presenti
I produttori del Canavese che hanno preso parte alla manifestazione rappresentano l’eccellenza e la varietà geografica di questo territorio:
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Azienda Agricola Alberand (Salassa): ha proposto al pubblico i suoi vini Doc Canavese e Doc Piemonte.
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Azienda Agricola Gesiun (Piverone): presente con il prestigioso Docg Erbaluce di Caluso, il Doc Canavese e il Doc Piemonte.
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Azienda Agricola La Palera (Borgomasino): ha partecipato portando in degustazione il Docg Erbaluce Di Caluso e il Doc Canavese.
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Massoglia Chiara (Agliè): ha messo in mostra le proprie etichette Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese.
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Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso: una realtà storica presente con il proprio Docg Erbaluce Di Caluso.
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Cantina Sociale Della Serra (Piverone): ha fatto degustare le sue produzioni Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese.
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Caretto Loris Livio (San Giorgio Canavese): ha aderito proponendo il Docg Erbaluce Di Caluso e il Doc Canavese.
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Nuove Tradizioni (Strambinello): ha partecipato alla serata con le sue bottiglie di Doc Canavese.
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Società Agricola Rostagno 1918 (Forno Canavese): presente all’evento con i vini Doc Canavese e Doc Piemonte.
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Il Bosco Di Eme (Pont Canavese): ha portato in vetrina a Torino il proprio Docg Erbaluce Di Caluso e il Doc Canavese.
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Condio Matteo (Mercenasco): ha offerto in degustazione una ricca selezione composta da Docg Erbaluce Di Caluso, Doc Canavese e Doc Piemonte.