SAN PONSO -TRADIZIONI

San Ponso, serviti 3500 coperti alla “Sagra della Rana”

Un team di sessanta volontari si sono intervallati ai tavoli accogliendo i commensali e servendo i piatti tipici della tradizione

San Ponso, serviti 3500 coperti alla “Sagra della Rana”

Tremilacinquecento coperti per la Sagra della Rana. Questi sono stati i numeri della manifestazione, svoltasi dal 24 aprile al 2 maggio, a San Ponso Canavese. Dichiara Stefano Cuccè per il direttivo della Pro Loco: «Siamo soddisfatti per aver totalizzato 3.500 coperti in tutto, ovvero 350 presenze a serata. Ci pare un ottimo risultato e per questo dobbiamo ringraziare il tam-tam mediatico che si è registrato intorno all’avvenimento. Tutto ciò è stato possibile grazie all’impegno di una sessantina di volontari che si sono prodigati a servire ai tavoli, ogni pranzo e cena nei giorni festivi, alla sera nei feriali, accogliendo al meglio i visitatori. Il piatto più gradito è stata la rana fritta. Motivo per cui ne abbiamo servite una tonnellata e mezza. Sul territorio sono giunte persone da Vercelli, la Valle d’Aosta, Novara e la zona bassa di Torino, oltre che dal Canavese. Per sedersi ai tavoli è necessario cominciare a prenotare nella prima settimana di febbraio. Altrimenti è affatto scontato trovare posto. Riteniamo sia una sicurezza per il cliente”. La ventiquattresima edizione ha visto l’allestimento di mercatini al 25 aprile e al primo maggio. In entrambe le giornate l’associazione Il Battistero svolto visite guidate alla chiesa di San Ponso e alla fonte battesimale, ora sotterrata. Durante il fine settimana dell’Anniversario della Liberazione si sono svolte dimostrazioni cinofile e di arceria medievale. Inoltre, sono intervenuti il comitato di Croce Rossa di Rivarolo, l’Aib, la scuola di salvataggio dei cani e i Vigili del Fuoco Volontari. Il primo maggio, invece, è stato dedicato ai trattori d’epoca che si sono esibiti in dimostrazioni di aratura. Infine, si è esibito il gruppo Boria Fusca per la gioia dei tanti fans. Durante l’intera manifestazione ha svolto servizio d’ordine il gruppo di Protezione Civile Salassa-San Ponso insieme alla Polizia Locale.